为更好地开展校企合作工作，推动湘菜学院又好又快发展，进一步服务湘菜餐饮行业企业，为湘菜产业快速发展提供人才、智力支撑，学院在湖南湘菜学院即将成立之际，主动走进企业，融入企业，通过走访调研、与企业进行合作洽谈等活动，了解湘菜餐饮行业企业人才需求现状，对接产业需求，提高校企合作效能。
  3月25日上午，学院党委书记彭新、党委副书记院长刘国华、院办、教务处、就业实习处、校企合作处负责人等一行在系党总支书记兼主任陪同下赴我系校外实习就业长沙五十七度湘餐饮管理有限公司走访调研。长沙五十七度湘餐饮管理有限公司董事长汪峥嵘、总经理管军、副总经理邵庆宏、人力资源总监何平及相关工作人员热情接待了学院领导并带领学院领导参观了公司的菜品研发室、员工培训室、阅览室等办公场所，邵总为学院领导详细介绍了湘菜研发的工作流程及引进的先进设备等。

随后，双方在五十七度湘餐饮管理有限公司会议室召开了联系交流会议。何总监在会上详细介绍了公司基本情况：湖南省长沙五十七度湘餐饮管理有限公司（前身为湖南省好食上餐饮管理有限公司）成立于2004年2月19日，2011年好食上品牌整合到长沙五十七度湘餐饮管理有限公司，公司目前拥有好食上、海食上、57度湘、我爱鱼头四个品牌。公司以“继承与发扬”湘菜为主线，创新湘菜为节奏，以创新菜式研发为导向，在湖南餐饮行业首推一年更换三次菜谱，规模不断扩大。双方就湘菜学院的建设发展、校企共建实践教学、员工培训基地（实践教学基地进企业、员工培训基地进学校）以及校企合作培养湘菜人才等方面进行了交流洽谈。

此次调研活动使我院深入了解了长沙五十七度湘餐饮管理有限公司的企业文化和运营现状，为湘菜专业建设、课程改革及校企无缝对接提供了技术支撑，学院将进一步密切联系企业，深度融入产业链，加快行企校共建湘菜学院步伐，加强湘菜（食品工程）高素质技术技能型烹饪、服务和餐饮经营管理人才培养工作，推进湘菜产业又好又快发展。