再添一金！湘旅学院罗茜文、颜瑾喜获2022年“楚怡杯”湖南省职业院校餐厅服务技能竞赛一等奖

2021年12月24日至26日，由湖南省教育厅长沙市人民政府主办的，我校湘旅学院承办的2022年度“楚怡杯”湖南省职业院校技能竞赛隆重举行。来自全省的酒店技能比赛领导、行业专家评委、比赛选手共同相聚长沙商贸旅游职业技术学院。我校湘旅学院酒店管理与数字化运营专业罗茜文和颜瑾同学凭借精湛的专业技能和优良的职业素养脱颖而出获得了金牌，而就在一周前，湘旅学院胡鹃滢同学刚刚获得长沙市第一届技能大赛的餐厅服务赛项金牌。

据了解，此次大赛是以“提升服务技能交流”为平台，以“学习、交流、创新、提高”为宗旨，全面展示参赛选手娴熟精湛的服务技能，加强人才培养，促进各校的服务技能交流与学习。强调学生的创新能力、临场应变能力和服务意识。

（图1 开幕式现场）

（图2 罗茜文同学西餐调酒比赛现场）

（图3 罗茜文同学西餐服务比赛现场）

经过两天的激烈角逐，共决出3个一等奖，5个二等奖，8个三等奖。我校湘旅学院酒店管理专业罗茜文同学和颜瑾同学获得了一等奖的好成绩。赛场上，两位选手精神饱满，满含笑意。高度专心地在操作台上争分夺秒却又有条不絮，技能知识的熟知和仪容仪表的标准给大家留下了美好的印象。罗茜文同学用流利的英语与客人进行对话，采用不同的调酒方法自创鸡尾酒进行调制，并对该款鸡尾酒为客人进行说明。颜瑾同学餐具摆放整齐划一，符合规范标准，做到既清洁卫生，又有艺术性，并方便宾客使用。无一不展现出两位选手的专业素养与服务意识。

（图4 颜瑾同学比赛现场）

技能大赛不仅展示了职业院校的教育教学成果，还促进了各高职院校的交流学习，检验了教师对该专业技能的教学成果。我校酒店管理与数字化运营专业作为国家“双高计划”专业群的核心专业，积极响应长沙弘扬工匠精神、提升职业技能的倡议。将工匠精神与服务意识的理念深深根植于我校湘旅学子心中，为选拔优秀技能人才奠定了坚实的基础。

                                      供稿：鄢志芳、杨雅辞、陈探